Application des emballages flexibles dans l'emballage alimentaire
L'emballage alimentaire est le principal domaine d'utilisation des matériaux d'emballage composites flexibles. Ses exigences sont très variées. Les produits sont conditionnés du cru au cuit, à basse ou haute température, des aliments à forte teneur en humidité aux aliments secs, de l'emballage sous vide aux emballages gonflables, couvrant ainsi la quasi-totalité des applications des matériaux d'emballage composites flexibles. Les technologies d'emballage alimentaire les plus couramment utilisées sont les suivantes.
(1) Emballage sous atmosphère modifiée : en remplaçant le gaz dans l'emballage, les aliments peuvent atteindre l'objectif de préservation de la qualité dans l'environnement gazeux modifié ; il s'agit d'une sorte d'emballage scellé qui modifie l'environnement gazeux et utilise un certain gaz pour atteindre l'objectif de préservation de la qualité.
(2) Emballage sous vide : Il s'agit d'une méthode d'emballage qui consiste à placer les aliments dans un récipient ou un sac hermétique, puis à exclure l'air du sac, provoquant un certain vide, et enfin à sceller hermétiquement.
(3) Emballage étanche à l'humidité : l'utilisation de matériaux étanches à l'humidité avec la capacité d'isoler la vapeur d'eau pour sceller le produit afin d'isoler l'influence des changements d'humidité externes sur le produit et de faire en sorte que l'humidité relative dans l'emballage réponde aux exigences du produit, pour protéger la qualité de l'article.
(4) Emballage stérilisé : pour les emballages non stériles, les méthodes chimiques ne sont généralement pas utilisées. Les principales méthodes sont la pasteurisation, la stérilisation par emballage à chaud, la stérilisation par cuisson, la stérilisation par ultraviolets, la stérilisation par micro-ondes, la stérilisation par rayonnement et la stérilisation à ultra-basse température.
(5) Emballage résistant à la lumière : il existe les différentes structures suivantes : base en papier, feuille d'aluminium, film aluminisé, film coloré, film d'impression pleine plaque, le film composite composé de ces matériaux opaques est la structure et la composition de l'emballage résistant à la lumière.
(6) Emballages réfrigérés et congelés : ils réduisent l'humidité des aliments, prolongeant ainsi leur fraîcheur. Ils constituent un moyen essentiel de préserver leur fraîcheur.
(7) Emballage aseptique : une technologie d’emballage moderne dans laquelle les aliments stériles pré-stérilisés sont emballés dans un matériau d’emballage stérilisé et scellés dans des conditions aseptiques.