Propriété barrière pour les emballages flexibles en plastique
La propriété barrière est la caractéristique la plus importante des matériaux d'emballage. La durée de conservation des aliments, en particulier, dépend fortement de la propriété barrière des matériaux d'emballage. Le matériau dit barrière correspond à l'état standard (23 °C, 65 % d'humidité relative). Un film de 25,4 microns d'épaisseur est un matériau dont la perméabilité à l'oxygène est inférieure à 5 ml (㎡.d) et à l'humidité inférieure à 2 g/(㎡.d). Actuellement, les feuilles d'aluminium, l'EVOH et le PVDC font partie des matériaux à haute barrière pour les emballages souples ; le nylon et le polyester font partie des matériaux à barrière moyenne ; les films plastiques tels que le PE et le PP sont des matériaux à faible barrière.
Principe de perméation : En général, les propriétés barrières des matériaux dont nous parlons concernent des objets perméables spécifiques. Ces objets comprennent les gaz courants, la vapeur d'eau, les liquides, les matières organiques, etc. Le matériau pénètre d'un côté à l'autre de l'objet perméable spécifique. La performance barrière du côté (généralement la pénétration à forte concentration à travers le matériau vers la faible concentration) est évaluée. Le processus de perméation peut être divisé en adsorption, dissolution, diffusion et désorption. Le gaz ou la vapeur d'eau pénètre à la surface du matériau depuis la zone à forte concentration, diffuse à l'intérieur du matériau et se désorbe depuis l'autre surface de la zone à faible concentration, comme illustré sur la figure.
