Conception de la structure d'un film composite pour l'emballage alimentaire (IV)
L'emballage des aliments consommés peut être divisé en aliments pratiques, aliments soufflés, pâtisseries et biscuits, produits laitiers et produits de boulangerie, bonbons et fruits en conserve, produits carnés, aliments préparés, noix grillées, aliments surgelés, soins de santé, céréales et huile, sauce, vin et boissons, thé et boissons instantanées, etc.
Produits laitiers
1. Type de nourriture
Lait, yaourt, yaourt végétal, lactobacilles, boisson, fromage
2. Exigences d'emballage
(1) Haute barrière à l'oxygène : Les aliments ont une teneur élevée en matières grasses, qui s'oxydent et se détériorent facilement, entraînant une mauvaise odeur et un mauvais goût, et diminuant ainsi leur valeur nutritionnelle. L'emballage alimentaire doit donc être doté d'une haute barrière à l'oxygène. De plus, les produits laitiers contiennent beaucoup de protéines, qui sont décomposées en azote par les micro-organismes, ce qui favorise la croissance rapide des bactéries. Un emballage doté d'une haute barrière à l'oxygène est donc nécessaire pour inhiber la prolifération microbienne.
(2) Résistance à la lumière : la vitamine B2 contenue dans les produits laitiers peut être décomposée par la lumière en lumiflavine, un oxydant puissant et facile à produire, qui dégage une odeur et réduit la valeur nutritionnelle du produit laitier.
(3) Haute thermoscellabilité : L'emballage alimentaire nécessite une haute thermoscellabilité car cela polluerait l'interface de thermoscellage et affecterait la résistance de l'étanchéité lors du remplissage des produits laitiers.
(4) Bonne étanchéité : si la pochette d'emballage est cassée ou s'il y a un espace dans le joint de guérison, l'eau et l'oxygène s'infiltreraient dans la pochette, entraînant une détérioration des aliments.
(5) Résistance élevée au pelage : la résistance au pelage entre les couches stratifiées est faible, voire délaminée, ce qui affaiblirait l'intégration matérielle de toutes les couches, telles que la résistance au scellement, la résistance à la traction et la résistance aux chocs, etc. Cela peut facilement entraîner une mauvaise utilisation lorsque l'emballage subit une force externe.
(6) Haute résistance aux chocs : En cas de chute, la pochette d'emballage risque de se briser, notamment le joint d'étanchéité. Le film d'emballage doit donc être très résistant aux chocs pour éviter tout dommage pendant le transport et le stockage.
(7) Bonne résistance à la chaleur : une stérilisation thermique est nécessaire après le remplissage du produit laitier, l'emballage doit donc avoir une bonne résistance à la chaleur pour garantir que la résistance physique de l'emballage ne diminuera pas de manière significative.
(8) Valeur de frottement appropriée : lors d'un remplissage à grande vitesse, le rouleau de film risque de s'échapper ou de glisser si la valeur de frottement est trop faible ; ou la résistance au roulement du film sera trop élevée si la valeur de frottement est trop grande.
(9) Bonne viscosité thermique : lors du remplissage, le liquide qui s'écoule exerce une force d'impact sur le joint inférieur, et le bord de scellage à chaud formera une fente en V, ce qui entraînera un taux de rupture élevé de l'emballage.
3. Structure du film d'emballage
Film coextrudé haute barrière (EVOH, PE, mélange maître noir et blanc) ; PE/PAP/AL/PE ; NY/LDPE ; PET/NY/LDPE ; PET/AULDPE ; Étiquette de bouteille (PVC, PETG, autocollant)
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