emballage sous atmosphère modifiée
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Emballage sous atmosphère modifiée
Le conditionnement sous atmosphère modifiée, MAP, est une technologie qui a été développée pour garantir que les produits alimentaires emballés restent frais et attrayants le plus longtemps possible.
Emballage sous atmosphère modifiée emballage de la carte Emballage sous atmosphère contrôlée emballage de rinçage au gazEmail Détails -
Emballage sous vide
Dans le cas d'un emballage sous vide, la pression à l'intérieur de l'emballage diminue et le matériau d'emballage s'affaisse et se forme étroitement autour du produit. Pour certains produits, comme la viande fraîche, cela peut déformer l'apparence du produit. D'autres produits, comme le fromage râpé, ne sont pas adaptés à l'emballage sous vide car la pression du matériau d'emballage sur le produit entraînerait une déformation du produit et la perte de ses caractéristiques importantes.
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